從糧食種植到匠心釀造，從自然生態到風土人文，每一瓶慶酒的養成都離不開“天時地利人和”。人和，無外乎匠人、匠心、匠藝。

2021年3月末，中國著名釀酒大師賴登燡再次蒞臨慶酒酒廠指導工作。 

賴登燡老師是國家級白酒特邀評酒委員、中國酒業協會技術委員會委員、首屆中國釀酒大師、中國白酒科學技術突出貢獻專家、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人。賴老擇一事鐘一生，是一位既懂學術又懂釀造的白酒專家，也是屈指可數的酒界泰斗。

早在2019年1月，慶酒就聘請賴登燡老師等多位國家級白酒專家，作為慶酒的技術質量團隊，為慶酒的好品質筑牢基礎。

2019年至今，賴老多次蒞臨慶酒酒廠，分別從原料選用、水源保護、釀造工藝、窖池養護、洞藏方法等多個方面，與慶酒匠人們深入交流慶酒釀造工藝。

在賴老的悉心指導、匠人們的精研實戰下，慶酒這門傳統釀造技藝在經驗上的“感性”與可量化、高標準的“理性”實現了更巧妙的結合，慶酒釀造的理論知識、實踐經驗得到了高質量提升，為“釀造好酒”夯實了根基。

同時，賴老也參與了慶酒的酒體品評與風格研發，幫助慶酒在一次次品評、一步步創新中，完成品質和飲感舒適度的提升，形成了慶酒獨特的香、味、格，最終成就了具有巴渝風味的慶酒。市場對慶酒的品質與飲后舒適度給予了很高的贊揚。

慶酒釀造技藝，可追溯數千年，源起古老的巴渝釀藝，后創新融入濃香型白酒釀造之法，代代傳承至今，是一套古老而深奧的釀造“秘籍”，被評為非物質文化遺產釀造技藝。

慶酒釀造技藝在今天依然鮮活，離不開一代又一代釀酒匠人的守藝。他們長期待在悶熱潮濕的環境中，沉靜如水地從事釀酒工作；日復一日地精工細作，年復一年地純手工釀造，雖然工序繁復，但在釀好酒這件事情上始終堅守本心......

他們為傳承正名，心懷精益求精、追求卓越、嚴謹細致的匠心，堅守手工真釀、久釀久藏、老窖老酒、純糧純味的工匠精神，在年久月深中心手合一，成全了慶酒釀藝的生生不息。

正因有了匠人的堅守、匠心的打磨、匠藝的傳承，才有了眾多白酒專家對慶酒的一致好評：

2019年12月29日，慶酒酒業聯合重慶市有關食品科學研究與檢驗檢測等食品健康科研單位，共同組建了重慶首家酒行業科研機構——重慶巴渝釀酒研究所，并聘請中國酒界泰斗高景炎和賴登燡、中國著名白酒專家楊明、國家級白酒評委張成等為酒研所科研專家，深度挖掘渝酒文化，增強渝酒技術創新能力和科研能力，促進渝酒高質量發展。

人生百年，匠藝千古。慶酒釀造技藝因心手相傳而存世千年，也必將在守護且創新中永恒。